【動画あり】髪の毛を触ったあとで寿司を握った女性店長が大炎上「3ヶ月で寿司職人」【鮨千陽（ちはる）】

2017/06/05
15:16

日本テレビの報道番組「news every.」で、今話題の「3ヶ月で寿司職人」養成の寿司職人のお店を紹介したところ、その女性店長のとった行動が問題になっています。

大阪にあるそのお店「鮨千陽」で働く寿司職人は、調理師学校の「飲食人大学」の寿司マイスター専科で3ヶ月間学んで寿司職人になった方ばかり。番組で紹介された女性店長は、自分の髪の毛をさわったあと、その手で寿司を握り始めたから驚きです。

以前ホリエモンが「寿司職人が何年も修行するのはバカ」と発言して物議をかもしていましたが、結局のところ3ヶ月で寿司を握る技術は学べても、寿司職人としての立ち居振る舞いは一朝一夕では身につかないことが証明されたかたちです。これに気付かず放送した日本テレビのスタッフも凄いですが。

鮨千陽（ちはる）
http://sushi-chiharu.jp/

町の声

料理を仕事にする人レベルじゃなく、
おうちでご飯の支度をするレベルの事が出来てない人なんだよ、きっと。
髪を触った後に寿司握るテレビで紹介された女性店長がネットで物議醸す #ldnews https://t.co/G54aqFmdWm
— M hanahana (@hana_hi_sys) 2017年6月5日

これは髪に付けてある何らかの油で滑らしてスシを握りやすくする不正行為ですね。
アメリカの野球界でも絶対に許されない奴や。「「3ヶ月で寿司職人」のニュース映像に「なぜ髪を触る」「包丁の向きが逆」とツッ..」https://t.co/BPTE9m84F1
— ヨルハA型回転式猫耳 (@z80neko) 2017年6月5日

期間云々はさておき。食品を扱う、ましてや寿司を握るなど素手で食品を扱う人間としてやはり髪を触るという行為は有り得ないでしょう…(´Д｀)髪だけでなく顔などにも触れるべきではないよね。触ったらしっかり手を洗って消毒した後でなければ食品には触っちゃダメだと思う。>>公式RT
— Emmie/혜미 (@Emmie_STJ) 2017年6月5日

動画見ましたが自然な動きで髪に触れてたのでいつものクセなんでしょうな
何で帽子被ってるのか理解してないのかしら？
コスパがいい店と紹介されたらしいですが、ここに行くくらいなら寿司マシーンがシャリ整える回転寿司行くわｗ
— リンナ (@Rinna_PSO2) 2017年6月5日

この動画は見たときゾッとした。

髪を触った後に寿司握るテレビで紹介された女性店長がネットで物議醸す #ldnews https://t.co/HElzlDOAeM

３ヶ月勉強しただけの人の作った寿司を10貫498円（スーパーの価格）以上出して食べに行く気にはならないなぁ…
— トリコ (@toricocco) 2017年6月5日

髪を触った後に寿司握るテレビで紹介された女性店長がネットで物議醸す #ldnews https://t.co/y7hz5m5xa0 ←ホリエモンの勧める店では、食べたくないね（笑）
— あ (@_precure_) 2017年6月5日

髪を触った後に寿司握るテレビで紹介された女性店長がネットで物議醸す #ldnews https://t.co/99tjhzE2Ne
以前、寿司とは門外漢の実業家だかが「修行はいらない」とか言っていたけど、文化が続くのは必要あるからで、こういう教育がその必要な一部なんだよなぁ。
— 別鬼 (@DAEMON_be) 2017年6月4日

髪を触った後に寿司握るテレビで紹介された女性店長がネットで物議醸す #ldnews https://t.co/5dK5bQUGLIこういう行為をすると、やはり女性の板前は駄目という事になる。十分に気をつけてもらいたい。
— 灯り (@hayate07061) 2017年6月4日

三ヶ月も研修したのにこの始末という職人さんもダメダメだけど、これを放送する前に映像をチェックしたであろう人たちが誰一人これに気づかなかったのがもっと恐い…

髪を触ってから寿司を握る職人『不衛生』 https://t.co/flYtXpNQNZ
— みかん（脱原発に全部！違法法案は廃案！） (@marukocat) 2017年6月4日

よく映像を見てみると女性は髪をかきあげた後に、タオルにワンタッチしていることが分かる。←ちゃんと手を洗って欲しい。寿司職人の下積みにはその人の悪い癖を直したり習慣を正すとかの意味も含んでいるのだと思った。やっぱり十分な下積みは必要だな。RT
— ジャーマンドック (@ke_iiii) 2017年6月4日

ええええ～～～～！「髪触った後に布巾で手ふいてるからいいじゃん」って声があるけど、マジ？それでいいの？マジ？触れたの、髪だよ、髪。しかも寿司って素手で握るんだよ。
— applejonagold (@applejonagold) 2017年6月3日

「3ヶ月で寿司職人」のニュース映像に「なぜ髪を触る」「包丁の向きが逆」とツッコミ殺到　「これは編集された映像じゃねえの」の擁護意見も https://t.co/YaB5IOtu9C
調理中髪や顔に触れちゃいけないというのは、飲食店でなく一般家庭の場合でも同じですし
— 猫村 (@kino_Nekomura) 2017年6月3日