【食中毒】冷凍食品のアイスに食中毒菌?米ネスレが自主回収 リステリア菌って何だ?

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米国のネスレは、スーパーマーケットやコンビニエンスストアで販売中の家庭用アイスクリームが「リステリア菌」で汚染されている可能性があるとして、今月7日、自主回収を発表した。このアイスは日本国内では取り扱いがない。
 リコールの対象となっているのは、「ドラムスティック」というコーン入りバニラアイスクリームで、16本入りのバラエティパックと24本入りのバニラパック。
 同社によると、米カリフォルニア州にある工場の生産ラインからリステリア菌が検出されたことから、製品に混入した可能性もあるとみて、今年8月31日から9月17日までの間に作られた製品の自主回収を決定した。いずれも賞味期限が2017年6月で、これまでのところ消費者から健康被害のクレームはないという。

http://sp.hazardlab.jp/know/topics/detail/1/7/17225.html





冷凍された食品で食中毒になるとは想定外です。リステリア菌は低温でも生存可能な菌なので油断できません。

「リステリア菌」
risuteriacdc.jpg
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